アレも♪コレも♪

カタハのオカカ塩麹和え

2012年 05月 25日

山菜のカタハ・・・
全国名だと思ったら違ったんですね
【ヨシナ】【ウワバミソウ】【ミズブキ】等イロイロ呼び名があるそうですね
そんなカタハ。
我家のカタハ料理は炒め煮が多い。
美味しいけど・・・油と砂糖がタップリ～

今回はヘルシーに和えものにしてみました。
味付けのベースは塩麹にお任せです♪

カタハのオカカ塩麹和え
《材料》
カタハ　　1握り位の束
塩麹　　　小さじ2～3
胡麻油　小さじ2～3
鰹節　　　1パック(3ｇ)
《作り方》
塩麹はすりつぶしたペースト状のものを使用しています。
カタハは茹でて水気を切り4ｃｍ程度の長さに切る。
ボウルに切ったカタハ、塩麹、胡麻油を入れよく混ぜる。
鰹節をまぶして15分程休ませたら器に盛り完成です

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Tags:#ごはん・レシピ付

# by me-319-az | 2012-05-25 18:00 | 山菜のおかず・レシピ付 | Trackback | Comments(1)

オレンジとミルクの2層ゼリー

2012年 05月 25日

暖かい日が続きはじめるとついつい・・
オヤツもヒンヤリしたものを作ってしまいます☆
そして固めるだけでいいとう手軽さも嬉イッ♪

しかし・・・暖かくなるとつい、なんでもかんでも冷蔵庫に入れてしまうので
冷蔵庫がパンパンになってしまいます
節電を考えるとあまり冷蔵庫の中はパンパンにしないほうが良いそうですね
はて・・・どうしたものか

ミルクとオレンジのゼリーを2層にして作りました。
斜めの2層。
普通の2層より手が込んでるように見える？？

グラスを斜めにして固めるだけなんだけどね～

オレンジとミルクの2層ゼリー
《材料》
【ミルク】
水　　　　　　　　　　大さじ2
粉ゼラチン　　　　　4g
牛乳　　　　　　　　200cc
砂糖　　　　　　　　15g
【オレンジ】
水　　　　　　　　　　大さじ2
粉ゼラチン　　　　　4g
オレンジジュース　200cc
(果汁100％ジュース使用)
砂糖　　　　　　　　　10g

《作り方》
【ミルク】
1.水にゼラチンをふり入れ10分程休ませたらレンジで30秒ほど加熱。
2.牛乳に砂糖を加え、レンジの牛乳温めキーで温めよく混ぜ、砂糖を溶かしておく。
もしくは鍋で沸騰直前まで温め、しっかり砂糖を溶かしておく
3.2の牛乳に1のゼラチンを加えよく混ぜ、アラ熱が取れたら器に流し入れ、器を斜めにして冷蔵庫で冷やし固める。
【オレンジ】
1.水にゼラチンをふり入れ10分程休ませたらレンジで30秒ほど加熱。
2.オレンジジュースに砂糖を加え、レンジで1分ほど温めよく混ぜ、砂糖を溶かしておく　
3.2のオレンジ液に1のゼラチンを加えよく混ぜ、アラ熱が取れたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める

ゼリーの固さ的には少し固めと言うかムチムチ
層にする時ユルユルより少し固めの方が楽なので

ゼラチンの量はお好みで加減してくださいね～
ジュースの糖度によって砂糖も追加してくださいね

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Tags:#おやつ・レシピ付

# by me-319-az | 2012-05-25 09:32 | おやつ・レシピ付 | Trackback | Comments(7)

トクホのコーラ

2012年 05月 25日

トクホ(特定保健食品)のコーラってご存知？？
メッツから出てるんですよ～

コーラなのに・・・コーラなのに・・・
なんと☆脂肪の吸収を押さえてくれるそうです

糖質と脂質を一緒に摂るのはタブーなんですってね～
でも美味しい組み合わせですよね
タブーと分かっていても美味しい組み合わせですもの・・・
ピザとコーラーみたいな組み合わせって(笑)
そんな止められない組み合わせも・・・
このコーラーに置き換えれば安心ですね

『ゼロ』だけあって飲み始めはダイエットコーラー程度の甘みを感じますが
後口はすっきりすぎるほどスッキリ・・・
でも。ちゃんとコーラーですよー
通常のコーラーがお好きな方には物足りなさはあると思いますが・・・
ダイエットコーラーを飲まれている方には・・・もう少し軽い後口って感じですね

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# by me-319-az | 2012-05-25 08:48 | おやつ・市販品 | Trackback | Comments(0)

ランチパック☆ティラミス風味

2012年 05月 24日

ランチパック。
見るたび新作が出てるような気がする
昔はこんなに新作ラッシュしてなかったと思うけど・・時代ですかねぇ
「イロイロ出すよね～」
とか言いながら・・ついつい・・・そのイロイロの中から買ってしまいます。

何種かあった新作っぽい、食べた事ない味の中から
ティラミス風味を購入

メチャメチャ美味しいってわけではないけど
アリです～

ティラミスと言うには・・・？？ですが風味なので全然アリです。
お義理ですがマスカルポーネチーズが5％入ったチーズクリームに
少し固めの珈琲ゼリー(クラッシュした感じのもの)が入ってます。
冷やして食べたらもっと美味しそう♪

偉そうに・・「お義理にでも」って書いたけど(笑)
5％マスカルポーネ入ってたら充分だよね～
家でティラミスもどきを作る時マスカルポーネチーズなんて入らないんだもん

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Tags:#おやつ★市販品