長芋レシピ 長芋煮
長芋レシピも沢山あるとは思いますが、パッと浮かぶのは『とろろ』という人が多いと思います。そして次が浮かばない・・・聞けば『そうそう♪』の人も多いと思います
長芋、煮ても焼いても美味しいですよ。
そんな長芋を煮ました
長芋煮です。
未体験の方はどうしてもとろろのイメージが強く食べると驚きます。
あんなにヌルヌルなのに・・・・と。
そうなんですよ~ヌルヌルしないの。
ホクホクするんですよ☆
何かぬめり取りするの?
いえいえ。ただ煮るだけ。
同じヌルヌル系の芋の里芋だと煮ても表面がヌルッとしてますよね。
お箸からツルッとなっちゃう事も・・・
でも長芋は煮ても表面もヌルヌルしてないの。
何でだろね?
長芋煮 レシピというほどでもないですが・・・
皮を剥いた長芋を適当な大きさに切り、
いつもの煮物の味付けで煮るだけです。
煮詰める感じで作りました
簡単ですよ☆
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