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料理や裁縫、育児、旅行など日々の色々を綴りたいと思います

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肉巻きポテト

さすがに毎日ゴーヤはちょっと・・・
昨晩の食卓からは外れてもらいました★

今回は豚肉を使いましたが、牛肉で巻くとこれまた美味しいんです★
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肉巻きポテト
《材 料》
豚肉スライス  7枚~9枚
ジャガイモ   中1個
水        大匙4
酒        大匙2
ミリン      大匙2
めんつゆ    大匙2
砂糖       大匙1
醤油       大匙1
小麦粉     適量
《作りかた》
①ジャガイモを肉の枚数にあわせて拍子切りにする、気持ち固めに茹でる
②豚肉でジャガイモを巻く。肉の周りに小麦粉をまぶす。
④フライパンで②を焼く。両面や黄色が付いたら調味料を全て加え、煮詰めて完成。
大人なら、七味などを振りかけても★
by me-319-az | 2010-09-10 08:38 | お肉のおかず・レシピ付き

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