さすがに毎日ゴーヤはちょっと・・・
昨晩の食卓からは外れてもらいました★
今回は豚肉を使いましたが、牛肉で巻くとこれまた美味しいんです★
肉巻きポテト
《材 料》
豚肉スライス 7枚~9枚
ジャガイモ 中1個
水 大匙4
酒 大匙2
ミリン 大匙2
めんつゆ 大匙2
砂糖 大匙1
醤油 大匙1
小麦粉 適量
《作りかた》
①ジャガイモを肉の枚数にあわせて拍子切りにする、気持ち固めに茹でる
②豚肉でジャガイモを巻く。肉の周りに小麦粉をまぶす。
④フライパンで②を焼く。両面や黄色が付いたら調味料を全て加え、煮詰めて完成。
大人なら、七味などを振りかけても★