久しぶりに作りました。
白身魚の野菜あんかけ。
魚を揚げるととっても美味しいのですが・・・
クリスマス、年末年始の暴飲暴食が頭をよぎり
今回はヘルシーにソテーで。
味付けはコンソメだったり、中華だったりろ、和風だったり・・その時の気分です。
今回はウェイパーで。
具は炒めず、煮ました。
仕上げにトロミをつけ、胡麻油を少量垂らす。
仕上げに胡麻油を使う事で少量でも香りとコクがバッチリ出ます
一気に中華感が増します♪
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