金時草サラダ

金時草をサラダにしてみました。
正直イケルのか???
とドキドキしつつ
金時草、2度茹でこぼしました
水洗いすると水切れも悪くなるような気がしまして・・・
絞るとヌメリが出るので。極力ヌメリを出さないように水洗いなしです。
ザルに茹で上げたら、ザルを斜めにしておくと何もせずとも大体水が切れます



金時草サラダ
《材　料》
金時草　　　
シーチキン
マヨネーズ
ブラックーペッパー
《作り方》
2度茹でこぼして水気を切った金時草を1cm程度の長さに切る
金時草とシーチキンとマヨネーズで混ぜ合わせ仕上げにブラックペッパーをふりかけたら完成。

何も言わずに出したら主人は
「ワカメ？」と。
そういわれて食べるとワカメみたいでしたよ
金時草の青臭さもほとんどしませんよ。

他金時草レシピあります
よかったらどうぞ→→→→金時草レシピ集



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