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鯖の竜田焼き☆カレー味

今朝は少し寒いくらいでした。
昨晩はコオロギかなぁ~
何か虫の鳴き声が聞えました♪
秋ですね。

しかし日中は夏ほどではないけど暑いです。
季節の変わり目、温度差が激しいので体調管理はシッカリとしなきゃいけませんね。

昨晩は鯖を多目の油で焼いた竜田揚げ風。
カレー味です。
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まだ魚の生臭さにはちょっと敏感です。
本当は、こんな季節だからこそ魚を食べたいんですよね


塩鯖を使ったので下味は不要。
カレー粉と片栗粉をあわせたものをまぶして竜田揚げ風に焼き上げました。

カレー粉で鯖の臭みも薄らぎ、美味しく頂きました




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by me-319-az | 2011-09-07 14:31 | お魚のおかず・レシピ付き