小さなさつま芋大福
生地は白玉粉。電子レンジでパパッと作れちゃうんですよ
大福の生地に紫芋を練りこみたかったけど・・・
いつもになく、ちょっと不安がよぎったので
紫芋パウダーを使いました
紫芋の生地に紫芋あんって・・・と
餡は普通のさつま芋に
ん~紫芋、出番なしヾ(;´▽`A``
今回はおちょぼ口の1口大に作りましたが
大きく作っても♪
小さなさつま芋大福
《材料・1口大 6個分》
【大福生地】
白玉粉 30g
紫芋パウダー5g
砂糖 15g
水 50cc
【芋あん】
さつまいも 40g
砂糖 15g~
【手粉】
片栗粉 適量
《作り方》
芋餡
蒸したさつまいもを裏ごし、またはマッシュして、砂糖を混ぜ6個に分けて丸めておく。
餅生地
材料を全て混ぜ粉が溶けたらふんわりラップをして600Wレンジで1分半~2分加熱してよく混ぜる。(加熱の目安・・生地の生っぽいのがなくなっていれば良い)
片栗粉をまぶした台に餅生地を取り出し、6個にわけ伸ばして芋餡を包んで完成
仕上げに紫芋パウダーを少しかけました
帰宅した娘達「皆で入れるかまくら」を作ると。
私が雪かきで作った雪山を知ってか知らずか・・・。
早速雪山で穴を掘っていたけど・・・
母、内心( ̄エ ̄)。o0(4人も入れないよ)
まぁそんな心配は無用です
女の子4人集まると色んな事が思いつくもんですね
「仕事しない人はかまくらに入れません。」の会話から
案の定・・・ズレにズレるんです(*^m^)o==3
おままごとの会話になれば団子作るお母さん。
子供役は滑り出したり
お父さん役はせっせと、なぜか階段を作りだしたり・・・
果ては鬼ごっこ
結局、子供達の夢の「かまくら」は夢となり・・・
楽しそうにキャーキャーやってましたが
いつの間にか声もなくなり
公園にでも行ったようです
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