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料理や裁縫、育児、旅行など日々の色々を綴りたいと思います

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栗栗栗

有難い事に昨日、一昨日とで2箇所から生栗を沢山頂き
さらに生栗とは別に栗ご飯まで頂きましたヾ(o≧∀≦o)ノ゛

アリガタヤーアリガタヤー-☆└(゜∀゜└))((┘゜∀゜)┘☆


日をあけて栗ご飯を楽しむ為の栗ご飯用に栗を冷凍するため、せっせと皮を剥き、
第1陣分の最後1/10のトコで親指のハラを少しケガしてしまった。

栗剥きには欠かせない一番大事な親指が・・・
指貫みたいな栗剥きガードってあるといいのにね
小さな小さなケガなのですが
第2陣分の皮を剥くにはちょっと厳しいので
圧力鍋で蒸して、スプーンでホジって甘さ控えめの緩めの漉し栗餡に。
f0232107_10482529.jpg

栗と水でミキサーにかけ、
砂糖を加え煮込んだもの。
塩は加えてないのでコチラも冷凍ストックしておけば
延ばしてマロンクリームにもなるし、解凍後の甘さの追加もオッケー
色々使えるわ。
何作ろうかな~







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by me-319-az | 2012-10-08 10:52 | おやつ