円錐ケーキ

円錐のちょこケーキを作ってみた。
なんで、また・・円錐なんて・・・って思ったでしょ(*´∀｀*)
(ΦωΦ)フフフ…あなたの心はお見通しヨッ・・なんてね・・ウソです。見えません・・

ピンクのいちごチョコがあるのよー♪ついでに黄色も・・・

黄色はバナナよ♪でも今回使うのは・・いちごだけど★

ピンクのチョコって・・なかなかナイのよね。

リッチに製菓用ならあるけど（(*´∀｀*)）
お手頃で手に入りやすいって嬉しい｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

お求めやすい苺チョコって大概・・・
茶色のチョコをコーティングして、中にストロベリーが多いけけど
これは、ちゃんとピンクでいちご感満載♪

なのでね・・・・
アポロなケーキを作ってみたくて円錐にしたのですよー・・

でも・・これ・・どう見ても鉛筆じゃんねー・・あちゃー(ノ∀`)
ご丁寧に、鉛筆の芯みたいにてっぺんがこんがり・・・
細長い時点でもぉ・・アポロ違いで宇宙に飛んで行きそうな感じだけど・・
・・・・・アポロチョコのアポロのつもりです・・・・・

ふっくらと盛り上がった焼き上がり表面をカットして逆さにしたんだけど・・・
カットせず、アイスクリームケーキなんていう手もあったのでは・・・なんて、全カットしてから思ったり・・・・



円錐ケーキの型に興味がある方は・・大雑把ですが参考になるかしら??

とっても簡単です。
約２０センチ角のクッキングシートを斜めに半分にして三角を作り・・

コロネを作る感覚で丸めるのですが・・・
一旦半分に折り、印をつけ、

中央線まで折る。

パタンパタンと折っていく。この時、尖る中心は、穴ができないようにしっかりと
最後は、折り始めの線と折り終わりの線とを５ミリほど寄せ合わせ、ホッチキスで止める。

５ミリほど寄せ合わす事で、尖った先の穴がよりしっかり締まります。

折った線を伸ばし、丸く整える。

ラップやホイルの芯を土台にする為、安定する長さを計り、芯をカットする。


完成です。
円錐に生地を流し入れる時、生地がふわふわだったり固い時は楊枝などを使って先端に届くように、突くとイイですよ。
ゆるい生地で流れるような場合は、パンやちょっとふわっとしたものに突き刺してから生地を流し
入れても

保険に小さなマフィンでも焼いてみたよ

とても綺麗な断面とは言えないラップの芯の土台・・。
不安定極まりないと分かっていてもソコに安定を求めないトコがあるのですね。
ソットヤレバ、イケルダロウ・・みたいな。変な自信
こういう最後のツメが甘いのを自覚してるなら、ソコをツメ寄れと思うのですが・・
悪魔が囁くの。
大丈夫よ・・なんなら、保険にカップで焼けばって・・・
でもね。そんな悪魔の囁きに乗ると、やっぱりイマイチだったりするのよね～

綺麗なツートンにもならず・・・なんだかなー(´・ω・｀)ガッカリ…だけど・・・
味はね・・・ふわふわで軽いチョコ味の美味しいケーキとなりました★

ガッカリなはずの、こぼれ具合がまた美味しそうと思ってしまう不思議・・・(*´∀｀*)


１カラーの場合、卵白卵黄の計量は不要、チョコ４０ｇ、牛乳大さじ2、小麦粉４０ｇベーキングパウダー小さじ1です。

《材料》
卵白　　　　　１個（重さを計っておいてね）
砂糖　　　　　１０ｇ
卵黄　　　　　１個（重さを計っておいてね）
無塩バター　　２０ｇ

[チョコバージョン]
薄力粉　　　　２０ｇ
ベーキング
　パウダー　　小さじ1/2
ミルクチョコ　２０ｇ
牛乳　　　　　大さじ1

[いちごチョコバージョン]
薄力粉　　　　２０ｇ
ベーキング
　パウダー　　小さじ1/2
いちごチョコ　２０ｇ
牛乳　　　　　大さじ1

《作り方》
1.卵白は砂糖を２.３かいにわけ、メレンゲを作る

2.薄力粉とベーキングパウダーはしっかりと混ぜ合わせてふるっておく。

3.耐熱容器にチョコと牛乳を加えレンジで１０秒ごとに確認しながら加熱。チョコが溶けたら取り出し、よく混ぜる。
いちごチョコも同様に

4.バターも耐熱容器に入れ、レンジで様子を見ながら加熱して溶かしバターにする。
バターが熱すぎるようなら粗熱をとり、卵黄を加えよく混ぜる。

5.3のチョコにに4のバターを二等分して加え、それぞれしっかり混ぜる

6.5に1のメレンゲを２等分して、それぞれ２.３回にわけ加えさっくり混ぜる。

7.6のそれぞれに2の粉を加え、粉気がなくなる程度にさっくり混ぜる。
型に生地を流し入れる。
8.１７０度に温めたオーブンで１５分ほど焼き完成。





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