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卵トロトロ簡単ドリア

トロトロ卵の簡単ドリアを作ったよ~
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レトルトパスタソースって、なんとなく買っておいて、ソースの●人前と作る人数が合わず、なんとなく残って・・・いつの間にか賞味期限が近づく事がたまにあるのよね。
そんな賞味期限が近づいていたナポリタンソースと、
ニンニクが美味しいけど、今食べるわけにはいかないんだな・・と、延び延びになっていたペペロンチーノの1人分のソースを使って、ケチャップライスを作ったの。
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しかも。お手軽炊飯器でね。
なので、しっかり味が染み、ケチャップライスにありがちなベトベトライスにならず
ニンニクのパンチもバッチリで、脱・優しいナポリタン・・あっ違った。
ケチャップライス( ´艸`)ムププ・・・に、なったよー

ちなみに、ナポリタンレトルト2人前1袋、ペペロンチーノ1人前1袋、付属のフライドニンニクも入れちゃったわ♪
米は3合。
水分は3合の少し多めで炊き上げたわ。
スイッチを押す前に、よくかき混ぜてからがいいよ♪
炊き上がったらトマトのトロッとしたのがごはんの上に集まってたから、炊き上がったらすぐ混ぜるといいよ



ごはんは炊飯器にお任せだったので、ホワイトソースくらいは作りましょうか♪
ってことで・・・簡単ヘルシーホワイトソースをつくりましたよ。
我が家のホワイトソースはちょっと手順が違うのです。
先に、小麦粉に牛乳を少量ずつ加え、ダマにならないよう伸ばして、全量の牛乳を入れてから火にかけ、塩コショウ、もしくは、コンソメで味付けをし、
とろみが付いたら、最後にバターを入れるの。
なので、牛乳の温めも不要だし、バターも少ないのに、香りはちゃんとあるのですよ。
いつも適当に作るのですが・・・大体
小麦粉大さじ4くらい牛乳400CCくらい。コンソメ1個、もしくは塩胡椒、バター10gな感じです。
もちろん米粉でもOK。米粉だともっと粉少ないかなー♪
投入でももちろんOK♪

ホワイトソースがヘルシーで、ケチャップライスもなにげにオイル少なくちょっとヘルシーなので、チーズはたっぷりかけちゃいます。プラマイゼロ( ´艸`)ムププ

ケチャップライスにくぼみをつけ、卵をわりいれ、
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ホワイトソース、チーズをかけて温めたトースターで10分程焼いたの。
卵はトロトローーーーヽ(*´∀`)ノ
卵の好みは色々あるからね。
ここは、お好みで♪
白身はしっかり焼きたいわ。半熟がいいのって時はチーズをかける前にひと焼きして、チーズをかけて再び焼いてもいいし、
半熟目玉焼きをフライパンで焼いたものをのっけてもイイ。

お好みのトロトロ加減で・・・ですね♪



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by me-319-az | 2014-05-27 15:20 | ごはん・レシピ付