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料理や裁縫、育児、旅行など日々の色々を綴りたいと思います

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ブルーベリーヨーグルトケーキ・・・の予定だったけど

ブルーベ リージャムで簡単ヨーグルトケーキを作ったんだ

ケーキのつもりだったけど・・・
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スポンジの量とヨーグルトの割合がひどすぎてね~
おまけにシリコン製のパウンド型で作ったら・・

ご覧のとおり・・ちょっと横に膨れて・・・

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あら、富士山みたいね( ´艸`)ムププ
本当は下にスポンジが来る予定で・・・
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スポンジを間にもう1枚サンドする予定だったけど・・・
喋りながら作っちゃいかんねー
勢い余って全部流し入れてしまったのよねΣ(゜д゜lll)

上にスポン ジが来るのなら、もっとちゃんとキレイに茶色い所剥がしておけばよかったなー(´ε`;)
お安いスポンジの切れ端なもので(笑)


《材料》
プレーン ヨーグルト  330g
ブルーベ リージャム 150g
好みで砂糖        適量
スポンジ ケーキなど  型の底に合うサイズ1枚~

粉ゼラチン        5g
水             大匙2

《作 り方》
1プレーン ヨーグルトは常温に戻す
耐熱の器に 水を入れ粉ゼラチンを振り入れる
5分程度休 ませ600wレンジで 20秒程度加熱し、溶かす

2ゼラチン液 にヨーグルトを大匙1程度加え、混ぜるを2.3回繰り返す
伸ばしたゼ ラチン液とブルーベリージャムをヨーグルトに加えよく混ぜる
甘さが足り ないようなら砂糖を好みで加えてね

3.型にスポンジを敷、2を流しいれ、しっかり冷やし固めたら完成
(2層3層にするときは、液を1/3を入れ、スポンジをのせ、冷やし固めを繰り返すといいよ。)






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by me-319-az | 2014-08-21 09:38 | おやつ・レシピ付